Fizemos essa harmonização aqui na Venda e nos apaixonamos! O Capa Preta é um queijo artesanal de leite cru. tem 60 dias de maturação, e vem lá de Virgínia, na Serra da Mantiqueira. A geléia é de lá pertinho, de São Lourenço, e seu cítrico combinou perfeitamente!
