O queijo Brie é originário da França. Famoso por sua massa cremosa, é suave nos primeiros dias de maturação e mais intenso e complexo a medida que os dias vão passando. Outra característica marcante é a casca aveludada branca, formada pelo mofo branco Penicillium candidum. Traz sabores e aromas amanteigados quando jovem e de cogumelos quando mais avançado.

Este queijo é produzido com as mesmas técnicas utilizadas no seu país de origem, o que o deixa muito saboroso, com a casca fina e aparência mais rústica.

Peça de aproximadamente 500g.

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