O Pingo de Amor é um Queijo Minas Artesanal da Região da Canastra, produzido pela Lucilha, na cidade de São Roque de Minas, Ele tem a Casca Florida, que é esse mofo branco natural que o envolve, protege e ajuda na formação das características sensoriais.
Produzido com Leite Cru e maturado por 22 dias, ele é um queijo macio e tem aromas e sabores suaves, amanteigados e com leve acidez e sal.
Peça inteira pesa aproximadamente 1kg, metade aproximadamente 500g, e 1\4 aproximadamente 250g. Por ser um produto artesanal, pode sofrer pequenas variações no peso.
