O Queijo Alagoa Capital Defumado passa por um processo de defumação natural, que respeita o tempo e a essência do queijo, sem mascarar seus sabores originais.
A defumação adiciona camadas aromáticas envolventes, trazendo notas amadeiradas e levemente tostadas, que se integram perfeitamente à massa firme e ao sabor marcante do queijo artesanal de Alagoa.
O resultado é um queijo intenso, equilibrado e extremamente aromático.
Ideal para quem busca sabores mais pronunciados e experiências gastronômicas cheias de personalidade.
Sugestão de harmonização: cervejas artesanais, vinhos tintos jovens, pães rústicos e charcutarias.
