O Perdizes é um queijo produzido na tradicional cidade queijeira São Vicente de Minas, na Queijaria Dansken.
Foi criado com 10 fermentos diferentes, e essa ação dos micro-organismos fazem a magia acontecer: ele não é qualquer Meia Cura, tem muita personalidade, e carrega seu terroir.
Um queijo muito macio e untuoso, com 30 dias de maturação, notas amanteigadas e adocicadas, muito bem equilibradas.
É um queijo delicado e harmoniza bem com vinhos brancos e rosés, além de combinar muito com charcutaria artesanal e mel!
Peso da peça: aproximadamente 500g.
