O Reserva da Mantiqueira é um queijo inspirado nos queijos Suíços, pesando em média 15kg! É feito com leite cru, da fazenda, e apresenta olhaduras propiônicas na massa, devido ao seu fermento e maturação. Tem aroma amanteigado, sabor adocicado com leve picância.
Ele é produzido por nosso amigo Henrique, no Rancho Maranata, em Virgínia, na Serra da Mantiqueira, aqui em Minas Gerais.
ATENÇÃO: Esse queijo é sensível e por isso só enviamos para região Sudeste, com isopor e gelox. Você deve escolher a opção de envio mais rápida.
