O Sereno é um queijo artesanal, feito de leite cru, lá na Queijaria 50, em Itanhandu, na Serra da Mantiqueira. Inspirado no queijo Colonial, ele tem massa semi cozida, maturação de 15 dias na tábua de madeira, o que confere uma casca amarela, mais firme, e a massa creme, macia, desmanchando na boca! Com aromas e sabores amanteigados, é um queijinho "de todo dia", que combina com tudo!

Peça inteira pesa aproximadamente 0,400kg. Por ser um produto artesanal, pode sofrer pequenas variações no peso.