O Brisa é um queijo autoral, artesanal e de leite cru, da Queijaria 50, nas Terras Altas da Mantiqueira. Tem massa semi cozida, bem macia, e casca coberta por fungo branco. Matura por 20 dias em câmara com temperatura e umidade controladas, apresentando um aroma levemente adocicado, e sabor suave, amanteigado.
Peça inteira pesa aproximadamente 0,500kg. Por ser um produto artesanal, pode sofrer pequenas variações no peso.
ATENÇÃO: Esse queijo é sensível e por isso só enviamos para região Sudeste, com isopor e gelox. Você deve escolher a opção de envio mais rápida.
