Um Queijo Artesanal de Alagoa, produzido pelo querido Inácio, nos pés do Pico do Chorão, com maturação de aproximadamente 30 dias - o que faz ser um queijo suave, ideal pra todas as ocasiões!
Os queijos de Alagoa tem características inspiradas no Parmesão, com diferentes maturações. Essa, menos maturada, tem textura macia, e notas aromáticas adocicadas e frutadas.
